Guiso Para Hallacas

Comenzamos este fantástica guiso para hallacas, poniendo una cazuela al fuego y añadiendo una de las dos cucharadas de manteca de cerdo. Cuando esté derretida agregamos la cebolla picada muy fina y salpimentamos.

Añadimos entonces el pimiento verde muy picado, además del pimiento rojo, y dejamos que se doren los ingredientes. Cuando estén dorados agregamos al guiso para hallacas el tomate rallado y removemos.

Incorporamos la carne de cerdo y dejamos que se cocine con los otros ingredientes. Removemos bien y bajamos el fuego a media potencia.

Añadimos la otra cucharada de manteca de cerdo al guiso para hallacas y apagamos por completo el fuego, retirando la sartén.

Removemos todos los ingredientes para que la manteca se termine de derretir y dé brillo a la carne... Listo, para preparar unas deliciosasa hallacas.


Foto orientativa: Xolkanf